|
Организацию питания в ГОУ ЦО №572 осуществляет
ООО "Комбинат питания "КОНКОРД"
 Организация питания обучающихся осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями Сан ПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях».За время работы в ГОУ ЦО№572 не было ни одного инфекционного заболевания, связанного с недочетами работы столовых.
В соответствии с приказом №01-07-08 от 14.01.2011г. по ЮВОУО Департамента образования города Москвы «Об организации питания обучающихся обучающихся в общеобразовательном учреждении во 2-ом полугодии 2011 уч.года» и приказом №14/01 от 15.01.2011г. по ГОУ ЦО№572 получают:
-
бесплатные завтраки учащиеся 1-4 классов в количестве 361 человек;
-
бесплатное двухразовое питание (завтрак и обед) учащиеся из многодетных семей в количестве 75 человек;
-
бесплатное двухразовое питание (завтрак и обед) учащиеся из социально-незащищённых семей в количестве 88чел.;
-
бесплатное двухразовое питание (завтрак и обед) учащиеся из спортивных классов в количестве 88чел.;
Производится выплата компенсаций на питание учащимся обучающихся на дому в количестве 6 человек и обучающихся на семейном обучении в количестве одного человека из многодетной семьи.
В ГОУ ЦО№572 организовано горячее питание за счёт родительских средств:
завтрак (30 руб)-в количестве 95 чел. и обед (60 руб) в количестве 147 чел.
В ГОУ ЦО№572 работает буфет.
График питания в столовой:
с 10.10-11.20-завтраки;
с 13.05-14.10-обеды
График работы буфета:
с 9.15-15.00 понедельник-пятница
с 10.10-11.20-суббота
Питание школьникам предоставляется на основании 24-х дневного меню, разработанного ГУ НИИ питания РАМН, Управлением Роспотребнадзора по городу Москве, Московским фондом содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения, Московским государственным университетом прикладной Биотехнологии и согласованно с Департаментом потребительского рынка и услуг города Москвы, Управлением Роспотребнадзора и Департаментом образования и здравоохранения города Москвы.
В примерных меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 3 дня.
В ГОУ ЦО№572 в трёх зданиях пищеблока работают комиссии «Ежедневного общественного контроля» и «Приёмочная комиссия».
Комиссия родителей осуществляет контроль качества организации питания учащихся. В план мероприятия по проверке качества питания входит:
1.Осмотр производственного цеха,моечного отделения,зала обслуживания на соблюдения санитарно-гигиенических требований;
2.Наблюдение за раздачей блюд на столы;
3.Производится дегустация блюд согласно меню;
4.Наблюдение за уборкой столов дежурными после приёма пищи учащимися.
Приёмочная комиссия ежедневно проверяет качество получаемой готовой и сырой продукции из ШБС, следит за условиями хранения продуктов, их реализации согласно срокам, их калорийности.
Кроме того ведутся два бракеражных журнала готовой и сырой продукции,они контролируются медицинскими работниками.
Также ведётся журнал о допуске работников к работе, проверяются медицинские книжки у работников столовых и водителя, который привозит продукты в ГОУ ЦО№572.
Необычайно приятна в наших столовых атмосфера тепла и уюта. Персонал всегда встречает детей доброжелательными улыбками. Поэтому дети с удовольствием посещают школьную столовую.
|
